views: 5745 times 什麼是屬於印度的氣味呢?是辛辣的咖哩味嗎?還是濃郁的檀香呢?
一大清早,走在加爾各答的街上,就充斥了各式各樣的氣味。門口的早孺掘怴A小弟正揉著麵團,甩了兩圈,就成了印度有名的薄餅,烤得微焦的圓餅,傳來一陣陣燒餅的香氣,讓人不禁饑腸轆轆、食指大動。
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往前走沒幾步,早起的大人小孩們,正忙碌著用汲水幫浦打著水,身上塗滿了肥皂,洗去昨天的污穢,不過我並沒有聞到肥皂的香味,相反地,滿街的垃圾果皮,傳來一股腐臭的刺鼻味道,有點影響了一早愉悅的心情。不過滿天的烏鴉好像絲毫不以為意,仍然爭相飛下來搶食垃圾或是橫死街頭的老鼠。睡在路邊的遊民,也慢慢的甦醒,拿著鍋子,就在街頭生火煮起飯來,漫天的濃煙,背後我隱約聞到的又是咖哩的味道。
坐上計程車,司機竟然在前座插了一支檀香,濃的化不開的香味撲鼻而來,所幸我不是坐在前座,不然一定當然就被迷昏了,我們不禁開始懷疑這個司機是不是別有居心,想把我們迷昏後洗劫財物?不過看他一副怡然自得的樣子,我知道自己是想太多了…
一踏進垂死之家的大門,就可以聞到一種有點噁心鬱悶的味道,那是混合了一百多人的食物、大小便、消毒水的味道,大概三分鐘之後就被忙碌的工作給淡化了,直到踏出垂死之家的大門,才又重新呼吸到新鮮的空氣,心情也隨之感到舒坦。在垂死之家中,整理待洗的衣服、床單,和抱病人們去上廁所,都是件辛苦的事,因為刺鼻的糞便味道,即使戴了口罩,都難以抵擋一股噁心想吐的衝動。不過這還不是最可怕的,有些病人得了皮膚病,或是長了嚴重的褥瘡,傷口腐爛見骨,甚至還有蛆鑽來鑽去,那種腐敗的氣味,足以令人食欲全失、永難忘懷!
垂死之家還有其他難忘的氣味。洗衣槽裡刺鼻的消毒水味道,讓人既擔心又感激,擔心的是這個消毒水不曉得毒性多強,就這樣流了出去,不曉得會不會造成什麼環境污染呢?感激的是要靠這種強效的消毒水,才能將衣物毛毯上的病菌殺光光。所以再難聞,也得勉強的忍受呢~還有一種難忘的味道,和消毒水有點像,就是義工們用來洗手的粉紅色藥皂,沒有那麼刺鼻,帶著一種奇特的香味,和台灣的美琪藥皂味道不大一樣,義工守則有一條,請我們不論做任何事之後都要記得來洗手,保護自己,也保護被我們照顧的其他病人。我想,這輩子我只要一聞到這個味道,就會馬上回想起垂死之家的種種。
有人問我印度讓我最難忘的味道究竟是什麼?我想了很久,沒有很明確的答案。但是在垂死之家忙碌的做了一天義工之後,身上的汗臭味、混合不小心沾染到病人身上的尿騷味、以及揮之不去的消毒水味道,大概是印象最深刻、最難得的回憶吧?